Valrhona Araguani "Grand Cru", mørk couverture, callets, 72 % kakao, Venezuela, 3 kg marke-mimi-ferments der er fermenteret med en

der er fermenteret med en svamp (Aspergillus oryzae)

- Til professionelle og krævende brugere

Dette strøsukker kan bruges universelt til desserter

250 år og bruger udelukkende japanske råvarer til dette signaturprodukt

Valrhona Araguani "Grand Cru", mørk couverture, callets, 72 % kakao, Venezuela, 3 kg marke-mimi-ferments der er fermenteret med enProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Araguani fra Valrhona udmrker sig ved en bitter og kraftig, meget autentisk chokolade. Aromatiske noter: bitter, lakrids, rosiner og kastanjer, med en usdvanlig lang eftersmag. Denne couverture fra Valrhona hrer til Grand Cru de Terroir, hvilket betyder, at der kun anvendes kakaobnner fra en bestemt region. I dette