Ovid Napa Valley 2016 Nyhed uden at miste sit terroir-drevne

uden at miste sit terroir-drevne nervefæste — og som fortsat kan modnes smukt med flere års lagring forude

Domaine Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 er essensen af elegance fra en af Bourgognes mest berømte producenter

Den malolaktiske gæring foretages ret sent på foråret og bevirker

der har sat standarden for Châteauneuf-du-Pape

Ovid Napa Valley 2016 Nyhed uden at miste sit terroir-drevneFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder