Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand 100 år senere igen

100 år senere igen

som kun de bedste marker i Vosne‑Romanée kan levere

raspberry coulis and strawberry-scented nose: perfumed and quite floral

med Cabernet Sauvignon fra Houyi Vineyard på Pritchard Hill

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand 100 år senere igenDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger