Monferrato Nebbiolo DOC 2023 Piemonte Vinen gæres med naturlig gær

Vinen gæres med naturlig gær i ståltanke

ingen tilsat svovl

sprøde og umanipulerede med markant friskhed og mineralitet – et køligt

Elegant og struktureret Merlot

Monferrato Nebbiolo DOC 2023 Piemonte Vinen gæres med naturlig gærNebbiolo Agricola Gaia er et samarbejde mellem Gianluca Ravizza og Eric Narioo (Les Caves de Pyrene) og ligger i de bakkede omgivelser i Monferrato, Piemonte. Ejendommen rummer bde frugtplantager og hjtbeliggende vinmarker omgivet af skov. Vinene kommer bl. a. fra den gamle Barbera mark La Tina samt lokale sorter som Grignolino, Baratuciat og Slarina. Vinifikationen er klassisk og enkel med gring og lagring i cement, spontangring, ingen klaring eller