Ovid Red Experiment N2.7 2017 Champagnesalg Réservé er en vin med

Réservé er en vin med et enormt lagringspotentiale og står som et af de mest imponerende udtryk for gammel Grenache i hele Rhône-dalen

Vinen er dejlig drikkeklar fra start og Thierry selv

krydderier og en diskret ristet tone fra fadet

er det ikke overraskende

Ovid Red Experiment N2.7 2017 Champagnesalg Réservé er en vin medEt yderst vellykket eksperiment m vi sige! Winemaker Austin Peterson har det eksperimenterende som en vsentlig del af sit DNA. Dette forsg gik ud p at teste frugten fra de marker, der stder op til Ovids egne p Pritchard Hill i Napa Valley. Der er nemlig en lille forskel i jordbunden og hvordan ville den s tage sig ud? Ret godt m vi sige. Peterson blander her 70% Cabernet Sauvignon med 11% Merlot, 11% Petit Verdot og 8% Cabernet Franc. Der blev hstet p