Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum Alle bobler der først for alvor folder

der først for alvor folder sig ud med nogle år i kælderen

Vinificeringen sker med naturlig gæring i åbne trækar og minimal intervention

Af kritikere er vinen endda blevet rost som den vin

Året 1996 i Champagne-regionen var præget af en usædvanlig kombination af høj syre og modenhed i druerne – en sjældenhed

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum Alle bobler der først for alvor folderDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter