2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Glenmorangie lynghonning og pærer

lynghonning og pærer

Navnet Métayage stammer fra en gammel fransk ordning

kan selvfølgelig give store forskelle fra producent til producent

Ligesom Ruby er Tawny kun modnet i 3 år

2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Glenmorangie lynghonning og pærerDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til