Hudson Vineyard Phoenix 2019 novemberoprydning efter druerne har været udsat

efter druerne har været udsat for det eftertragtede ’ædle råd’ (Botrytis cinerea)

cabernet sauvignon og 40 pct

mineralske noter og et strejf af trøffel

Næsen er indbydende og kompleks med modne røde bær som kirsebær

Hudson Vineyard Phoenix 2019 novemberoprydning efter druerne har været udsatTnk Bordeauxs guddommelige hjre bred alts Pomerol og Saint Emilion s er du p rette spor. For Winemaker Christopher Vandendriesscher blander her 58% Merlot og 42% Cabernet Franc begge druer der dominerer hjrebredden og skaber legendariske vine. Her kommer druerne i stedet fra fire forskellige estate vineyards i Carneros. Hndplukket i ly af natten og efter presning modnet hele 22 mneder p franske egefade, hvoraf 90% var nye. Det er der kommet en