Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Sæson Another perfect wine from this

Another perfect wine from this estate is the 2015 IX Estate which is 62% Cabernet Sauvignon

Noter af moden stenfrugt

og han sørger for at alting er som det skal være omkring vinhuset

moden Charmes-Chambertin

Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Sæson Another perfect wine from thisSubstance er en af de mest mytiske og eftertragtede champagner nogensinde skabt. Cuven fremstilles udelukkende p Chardonnay fra Grand Cru marker i Avize og produceres efter Anselme Selosses bermte solera system, hvor flere rgange kontinuerligt sammenstikkes for at skabe maksimal dybde, kompleksitet og kontinuitet. Resultatet er en champagne, der i hjere grad udtrykker terroir end rgang og som har opnet nrmest kultstatus blandt vinelskere verden over.