Hautes-Côtes de Baune "Elevé en Amphore" Bestseller Brugen af sulfit er naturligvis

Brugen af sulfit er naturligvis også enormt begrænset

at det er for meget

macereret og derefter gæret på deres vingård med en SCOBY

midt i Gertwiller

Hautes-Côtes de Baune "Elevé en Amphore" Bestseller Brugen af sulfit er naturligvis92 points fra WineWherEver: "Reduktiv og semi funky Pinot Noir fra amfora. Violer, vilde hindbr og syrlig kirsebrsaft tilsat friske brndenlder. Den har en rug tekstur, en slank og atletisk krop, og en saltet og mineralsk afslutning. En vin der tydeligt adskiller sig fra den klassiske bourgognestil og bringer noget unikt og srprget til bordet." Domaine de la Cozanne er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skrningerne i Bourgogne Hautes Ctes de Beaune