Otazu - Altar 2019 Sentits Negre Druerne høstes enkeltvis i hånden

Druerne høstes enkeltvis i hånden

fordi den ligner noget “enkelt” på etiketten

der laver VT Tinto Fino på lavtydende og intense stokke fra Valdelobas

afstilkes og gæres med naturlige gærstammer i åbne kar

Otazu - Altar 2019 Sentits Negre Druerne høstes enkeltvis i håndenTopvin fra Pago de Otazu en af Spaniens hjstratede Cabernet vine Altar er en af de vine, der virkelig viser, hvad Otazu kan, nr ambitionerne skrues helt op. Vinen laves udelukkende p Cabernet Sauvignon fra vingrdens egne marker i Pago de Otazu Spaniens hjeste appellationsniveau, hvor vinene kommer fra n specifik ejendom med et helt srligt terroir. Druerne hndhstes fra udvalgte parceller og vinificeres med stor prcision. Efter gringen lagrer vinen 18