Domaine de Chevillard St. Jean de la Porte Mondeuse 2021 Drue_Etraire de la D'Hui men hun har også fokus

men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo

men gør man det

Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær

som den her ikke fungere til

Domaine de Chevillard St. Jean de la Porte Mondeuse 2021 Drue_Etraire de la D'Hui men hun har også fokusChevillards topvin, og stor vin p Mondeuse. Druerne hndhstes, afstilkes, spontangrer i cementtanke og lagrer p 3 5 r gamle 225l egefade. Vinen lagrer i 36 mneder, og 1 r yderligere efter flasking. Mondeuse er beslgtet med Syrah, men giver saftigere vine. I nsen er der mrke br, hngt kd, lakrids og vilde urter. Smagen er saftig, med faste, velintegrerede tanniner. For foden af de franske Alper ligger Domaine de Chevillard i hjertet af Combe de Savoie.