Agazoon, agar-agar, Biozoon, E406, 350 g marke-ponthier Naturkombi-bænksten 150 x 40 x

Naturkombi-bænksten 150 x 40 x 20 mm Kornstørrelse: 1200 Pyrenæer-sten / Blå belgisk sten Kornstørrelse: 5000-6000

der passer fremragende til lyst kød og rejer

forretter og kolde retter – med den typiske aroma fra indlægningen

Et funktionelt hardware-produkt til køkken

Agazoon, agar-agar, Biozoon, E406, 350 g marke-ponthier Naturkombi-bænksten 150 x 40 xDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Agazoon indeholder agar agar (E 406), som udvindes fra cellevggene i visse algearter eller havgrs. Det er et polysaccharid (= kompleks sukker) og fs som et hvid gulligt eller grt pulver. Agazoon kan anvendes som fortykningsmiddel, geleringsmiddel eller stabilisator. Det kan nemt indarbejdes i kolde eller varme vsker og gelerer efter opkogning. Gelerede