Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016 Vinstokken på etiketten er fra

Vinstokken på etiketten er fra et billede taget af Francesco Illy selv

Vinen tappes på flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 måneder i flasken før frigivelsen

Al plukning foregår ved håndkraft og vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 14 dage

Får herefter alder i 6 måneder på store franske egefade

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016 Vinstokken på etiketten er fraPrinsessens 2016 Riserva, som nu er kommet p markedet 1 r efter 2016 Brunello di Montalcino. Nr man vlger at lagre vinen 4 r p store fade og et r p stl, kan den simpelthen ikke komme ud fr. Den skal sammenlignes med store Brunelloer, da det er det niveau, vi befinder os p. Helt fantastisk Sangiovese udtryk med stor elegance og tilpas power. Vinen er som alle vine fra Castell'in Villa klig i stilen. Ingen smag af fad her. Balance og syre i srklasse, og