Caymus Cabernet Sauvignon 2013 300CL BH-NO I næsen mødes man af

I næsen mødes man af en sofistikeret duftpalette med noter af grafit

Winemaker Josh Bergströms uddannelsesår i Bourgogne fornægter sig ikke her

lavendel-honning

The 2011 Syrah Dark Blossom showed even better from bottle than barrel

Caymus Cabernet Sauvignon 2013 300CL BH-NO I næsen mødes man afEn af de mest ikoniske og populre vine fra Californien. Chuck Wagner og familie har produceret den siden 1972 og oplevelsen er bare blevet strre og strre. Vinen har i alle r holdt fast i en meget mrk og intens stil, der isr opns ved at lade druerne hnge lngere end normalt p stokkene. Det er lidt en gambling, for hvis vinteren lige pludselig stter tidligt ind, kan det ikke undg at ramme udbyttet. Farven er dyb lilla tt p sort og op fra glasset hvirvler