Vilde kapers, i havsalt, Anemos, 600 g sub-mexiko-und-suedamerika Smagen er let sødlig

Smagen er let sødlig

De kan marineres

lyse lameller er endnu finere end selve fileten

kendt for køkkenredskaber af højeste kvalitet

Vilde kapers, i havsalt, Anemos, 600 g sub-mexiko-und-suedamerika Smagen er let sødligEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. De vilde kapers fra Kykladerne er meget kendte for deres umiskendelige smag. Disse kapers hstes i hnden af landsbykvinderne p Kykladerne. Ud over kapersene er der ogs lagt kapersblade og kapersfrugter i typisk for Kykladerne. Der tilsttes kun groft havsalt, ingen eddike. Derfor skal de absolut skylles, hvis man spiser dem rene. Hvis de koges med,