Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 BlackFriday25 Den lave intervention i kælderen

Den lave intervention i kælderen og den biodynamiske tilgang i vinmarkerne giver et usædvanligt rent terroirudtryk

sadellæder

når det kommer til kvalitet og kontinuitet

som giver vinen en markant struktur uden at virke overvældende

Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 BlackFriday25 Den lave intervention i kælderenMills Vineyard blev plantet i 1984 p Mount Harlan, som har et hjt indhold af kalksten prcis som de bedste jorder i Bourgogne. S sammen med det gunstige klima er der her alle forudstninger for at skabe stor Pinot Noir. Det har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 mneder p franske egefade heraf 30% ganske jomfruelige. Duften emmer af mrke kirsebr, jordbr, nellike plus timian, salvie og kakao. I