Sødmælk, callets, 33,6 % kakao, 2,5 kg marke-pepper-deluxe Klar til brug direkte fra

Klar til brug direkte fra emballagen og kan anvendes koldt – må ikke opvarmes

ganache og glasurer – med den pågældende chokoladesortens typiske profil

Et basisfødevare fra kategorien mel & korn – alsidigt anvendeligt i bageriet

sort peber og spidskommen

Sødmælk, callets, 33,6 % kakao, 2,5 kg marke-pepper-deluxe Klar til brug direkte fraDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. Den har en afbalanceret smag af mlk, kakao og karamel.