Nobody’s Fault but Wine 2022/23 - magnum 1,5L Montesecondo der minder om våde sten

der minder om våde sten og et strejf af havsalt

2500 flasker

men principperne er de samme

Markens karakter og den omhyggelige biodynamiske dyrkning giver en Champagne med sjælden renhed

Nobody’s Fault but Wine 2022/23 - magnum 1,5L Montesecondo der minder om våde sten80% Grenache Blanc og 20% Macabeu 1 uges maceration. Eksotisk frugt og pandestegt ananas i ganen. Rig og fyldig smag fortstter med nddeagtige noter og afsluttes med forfriskende citrusnoter. Passer godt til eksotisk kkken og sde og salte retter. Retter med en cremet blskimmelostsauce passer ogs rigtig godt. La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussillon, er en lille kologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som