Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning Den egner sig til aperitif

Den egner sig til aperitif eller til retter som kaviar

sushi eller krydret mad

og duften springer op af glasset med intense noter af røg

South Slope vinmarken er den sydligste og højest beliggende af Walter Hansels vinmarker i Russian River Valley

Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning Den egner sig til aperitifSelv om en vin opnr 100 point, betyder det ikke ndvendigvis, at opgaven har vret nem at lse til perfektionisme. Det gjaldt ikke mindst i 2015, der var et s varmt og trt r, at det stillede helt srlige krav til vinmageren, hvis harmoni og elegance skulle bevares midt i rgangens naturligt kraftfulde udtryk. 2015 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine.