Etna Rosato DOC 2024 — Nerello Mascalese, Passopisciaro Gavekurv Melet til Cavatelli BIO er

Melet til Cavatelli BIO er stenformalet

urter og attitude

Tradition for naturvin: Små producenter som Cascina Gasparda holder fast i de gamle metoder og skaber vine med personlighed

indtil den er al dente

Etna Rosato DOC 2024 — Nerello Mascalese, Passopisciaro Gavekurv Melet til Cavatelli BIO erEtna Rosato DOC er lavet af de samme Nerello Mascalese druer fra samme Passopisciaro mark som Boccarossas Etna Rosso fra 700 meters hjde p Etnas nordside p Sicilien, i den vulkanske lavajord der prger alle Boccarossas vine. Kort maceration med skallerne, blid presning, langsom gring ved kontrolleret temperatur, seks mneder p stltank. Lys laksefarvet med koralreflekser. Frisk citrus, sm rde frugter, en diskret blomstrenote. Saftig og levende med en god