Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel autentisk af ristet koriander

autentisk af ristet koriander

Det adskiller søde eller salte fyldninger rent fra bagepladens kanter og ringe

elastiske teksturer

til fjerkræ eller lyst kød eller til marinering af vildt

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel autentisk af ristet korianderDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et