Saxum Vineyards Broken Stones 2014 SummerCellar og den præcise syrestruktur giver

og den præcise syrestruktur giver vinen en næsten uendelig længde og balance

På den baggrund er der virkelig meget kvalitet at hente for pengene her

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

Yderst sjælden Champagne fra Dom Perignon

Saxum Vineyards Broken Stones 2014 SummerCellar og den præcise syrestruktur giverBroken Stones er en af de mest karakterfulde vine fra Saxum Vineyards og har gennem rene opnet kultstatus blandt entusiaster af Rhne inspirerede vine fra Californien. Cuven produceres primrt p Syrah suppleret af blandt andet Grenache, Mourvdre og Petite Sirah, og er kendt for at kombinere enorm intensitet med en bemrkelsesvrdig prcision og mineralitet. Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir, som har givet navn til cuven. De