Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr Anvendelse: Blød ca

Anvendelse: Blød ca

hvis det drejer sig om hele bønner

Volumenet tidobles ved blødlægningen

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for mælk

Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr Anvendelse: Blød caDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til