Vor Barrel Aged Gin Island Angelo Gaja Processen kan aldrig benytte sig

Processen kan aldrig benytte sig af den samme 'opskrift' år efter år

Dette er en af de få aftapninger vi har tilbage fra da Kilchoman startede

som fik en italiensk landskabsarkitekt og botaniker til at beplante øen

Collector vil gøre sig bedst til ost eller til desserter med chokolade

Vor Barrel Aged Gin Island Angelo Gaja Processen kan aldrig benytte sigVor Barrel Aged Gin bliver produceret p det lille islandske destilleri, Eimverk Distillery. Alt, hvad der bruges i ginnen, er 100% islandsk, lige fra bygmalten som udgr grundspiritussen til de forskellige botanicals der giver ginnen smag. Udover masser af enebr finder man blandt andet grnkl, rabarber, tang, islandslav og revlinger. Efter destillationen fadlagres ginnen i omtrent 2 mneder p nye, amerikanske egetrsfade. Den er tappet ved en ganske