Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 kølig rødvin på lokale druer der kun

på lokale druer der kun rammer 10-11

nødder og citrus og en lang mineralsk eftersmag

Mineralsk nerve

vilde urter

Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 kølig rødvin på lokale druer der kunDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret; en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet: Mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget