Fadlageret spansk top hvidvin Valdecuevas Verdejo Cuvee Leviathan Til mad ville jeg gå

Til mad ville jeg gå med:

Domaine Badoz betegner selv denne vin som husets flagskib

Croatina og Sangiovese

i alt 5 ha

Fadlageret spansk top hvidvin Valdecuevas Verdejo Cuvee Leviathan Til mad ville jeg gåNormalt vinificerer Valdecuevas sine Verdejo vine i stltanke, men denne udgave er bde gret og modnet p trfade. Verdejodruerne (100%) hentes fra nogle af de ldste vinstokke p grden, i vinmarken Pago de la Pardina (700 800 m. o. h.). De vokser p en meget stenrig jordbund ved overfladen, hvilket giver en stabil modning og gode vandreserver i dybden. Vinene fra disse marker har altid en god finesse og mineralitet. Druerne gennemgr en skindmaceration i 12