Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 kanel og antydning af nellike

kanel og antydning af nellike

og blev i 2016 belønnet med den første Michelin stjerne

Der produceres i 15 specifikke blokke

2002 var en fremragende årgang i Bourgogne

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL 2625-3 kanel og antydning af nellikeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og