Barbaresco Mondino 2022 Malvasia Det er en "naturlig" vin

Det er en "naturlig" vin

røgede og let bladrige nuancer

den er svedig og kommer fra nogle få røde drueskaller fra Herfølge

vinificeret med delvis kulsyremaceration og lagret på cement

Barbaresco Mondino 2022 Malvasia Det er en "naturlig" vinNebbiolo Piero Busso er tredje generation p familiedomnet, grundlagt i 1953, og regnes i dag blandt de mest anerkendte producenter i Barbaresco. Marker i Albesani, Mondino, Gallina og San Stunet giver optimale betingelser for elegante og terroirtro vine. Arbejdet i markerne er kologisk med fokus p hndarbejde og lave indgreb. Hver mark vinificeres separat med spontangring, lang maceration og lagring i store botti. Vinene flaskes uklare og ufiltrerede