Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms hvilket resulterede i druer med

hvilket resulterede i druer med perfekt modenhed

hvilket har resulteret i en champagne med fremragende struktur og lang levetid

Masser af finesse og elegance her

Det er vine

Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms hvilket resulterede i druer medWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen