Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 Janudsalg La Mission Haut Brion

La Mission Haut Brion

Jordbunden var meget sammensat og ideel til vinavl

but it comes across as a seamless giant with extraordinary richness and intensity

There is just a hint of salted liquorish that pops up on the aftertaste

Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 Janudsalg La Mission Haut BrionChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og