Chateau De Pez Cru Bourgeois St. Estephe 2014 Champagne men hun har også fokus

men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo

Kommer fra op til 50 år gamle stokke fra stejle skrænter

fransk og italiensk men også lidt mere spicy nordafrikansk køkken

og så er der Padelletti

Chateau De Pez Cru Bourgeois St. Estephe 2014 Champagne men hun har også fokusChateau De Pez er et at de ldste slotte i St. Estephe, der datere helt tilbage til 1452. I 1995 blev Chateau de Pez opkbt af Jean Claude Rouzaud, der ogs ejer Champagnehuset Louis Roederer. Det har betydet et stort kvalitetslft for slottet idag, man har renoveret store dele af slottet og klderen, og i marken har man fintunet arbejdet. I dag er CHateau De Pez, et af de bedste og mest anderkendte slotte i St. Estephe. St. Estephe er Cabernet Sauvignon