🇮🇹 2015 PLUMBAGO NERO D'AVOLA DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Hobbistor Smagen afslører en god kødfuldhed

Smagen afslører en god kødfuldhed med mere koncentrerede nuancer af modne

Derefter presses skindet skånsomt fra og gæres på ståltank

Den vil egne sig flot til de fleste forretter

karamelbrud og blød fudge

🇮🇹 2015 PLUMBAGO NERO D'AVOLA DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Hobbistor Smagen afslører en god kødfuldhedRdvinen Plumbago er lavet p druesorten Nero d'Avola som dyrkes p vinmarken Ulmo nr Sambuca di Sicilia p den vestlige del af Sicilien, lige ved Arancio sen. Efter afstilkningen og en sknsom masning bliver druerne gret i temperaturregulerede stltanke. Hyppige omrringer foretages under hele gringen. Efter presningen p luftpresse foretager man en malolaktisk gring p stltanke. I januar efter hsten bliver vinen overfrt i 3 4 r gamle barriques hvor den