Bourgogne Aligoté bh_no_sync Vinen er lavet med så

Vinen er lavet med så lidt indblanding som muligt

Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene

at få lov at opleve dem

hvilket giver vinen komplekse noter af ristet brød og en cremet mundfølelse

Bourgogne Aligoté bh_no_sync Vinen er lavet med såHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf