Merweh - Sept Mouvedre

Merweh - Sept MouvedreMerweh Sept er en lille, uafhngig vingrd i Libanon, grundlagt af Maher Harb, som i 2012 forlod en karriere som datakonsulent for at dyrke vin med respekt for naturen og terroiret. I dag er Sept blandt pionererne inden for den libanesiske naturvinsbevgelse. Vinene fremstilles med spontan gring, stedets egen gr og uden tilstningsstoffer for at give et rent og autentisk udtryk for druer og voksested. Fokus er p lokale sorter som Merweh og Obeideh,

Resultatet er en levende vin

En stenfrugt

Smagen er sprød og mineralsk med noter af grønne æbler

hvor Patrick også selv styrer hesten og naturligvis afholder sig fra at bruge syntetiske sprøjtemidler

og den aftappes om foråret efter høsten

minimal svovl og uden klaring eller filtrering

Sprængfyldt med frugtighed

Område: Møn

umanipulerede vine

der minder om hvid Bourgogne

elegance og et helt særligt udtryk

som giver friskhed og finesse til vinen