Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg crushed limestone and rose petals

crushed limestone and rose petals that are all exquisitely defined

Har i hvert fald 10 fantastiske år i sig

grå og rød

Den lange eftersmag er præget af nuancer af brød

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg crushed limestone and rose petalsRoumiers Bonnes Mares stammer fra parceller p grnsen mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden bestr af bde lys kalk og jernholdigt ler. Druerne blev hstet under ideelle forhold i 2015 en varm, moden rgang med perfekt balance i frugten. Vinificeringen foregik traditionelt med manuel hst, delvis afstilkning og langsom gring, efterfulgt af 1618 mneders lagring p egetrsfade, hvor kun en mindre andel var nye. rgangen fremviser en vin med