NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm L'angle de la lame et
$374.00
Description
L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage
Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté
Cette pierre très abrasive s'utilise pour reprendre le tranchant de vos couteaux de manière rapide et efficace
La popularité du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau d’être utilisé et affûté pendant une longue période
NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm L'angle de la lame etLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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