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Meursault - Pierre-Yves Colin-Morey Style:2020 Macération pré-fermentaire à froid

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Description

Macération pré-fermentaire à froid

soutenue par des tanins mûrs et soyeux

La cane noire est rarement utilisée malgré son gout exceptionnel en raison de son faible rendement

Tel un miracle de la nature

Meursault - Pierre-Yves Colin-Morey Style:2020 Macération pré-fermentaire à froidCEPAGE 100% Chardonnay Pierre Yves Colin a quitt le domaine familial de Saint Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situs entre Saint Aubin, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet et Meursault. Avec son pouse Caroline Morey, qui possde galement son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production trs moderne depuis 2015. Les blancs sont presss en grappes entires et les jus qui en

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