Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 210mm スミカマ donnant ainsi à ce couteau

donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux

couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée

Cela permet d'augmenter la ténacité de l'acier et de produire des molécules de carbure dur

conçue pour offrir une longévité et une durabilité exceptionnelles

Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 210mm スミカマ donnant ainsi à ce couteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de