Connaissance et travail du vin - 6e édition GRENACHE ISBN: 9780198871316
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Description
ISBN: 9780198871316
il décline en une cinquantaine de recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence
mais avec un projet étendu à l'ensemble du processus de production du vin
des parfums
Connaissance et travail du vin - 6e édition GRENACHE ISBN: 9780198871316Auteur: JACQUES BLOUIN, MILE PEYNAUD diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 10 2024 Nombre de pages: 464 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 742g Format: Couverture souple ISBN: 9782100798599 Prsentation: Prix du Baron P. de Rothschild 2024 dcern par l'Acadmie nationale des sciences, belles lettres et arts de Bordeaux 6e dition actualise par l'Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV), Bordeaux Ouvrage de rfrence, soucieux de concilier
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