LSB1102X - NFIPA genre-et-espece_saccharomyces-cerevisiae l'Eisbock et la California Common

l'Eisbock et la California Common

Sourvisiae® se présente comme une levure conventionnelle et fermente dans un délai de fermentation normale

Conçu pour une fermentation rapide et propre

Cette souche peut fermenter à des températures plus élevées que beaucoup de levures lager

LSB1102X - NFIPA genre-et-espece_saccharomyces-cerevisiae l'Eisbock et la California CommonCe ferment est constitu d'un mlange de deux souches de levures isoles du terroir qubcois, dont l'une est non conventionnelle. Il procure des armes de fruits chair jaune, d'agrumes ainsi que de fleurs blanches. Peu attnuant, il produit des bires soyeuses et sa capacit de biotransformation permettra l'expression du plein potentiel aromatique des houblons utiliss dans vos recettes. noter que cette symbiose de ferments est assez stable pour tre rcolte et