Deba AUS-8 Poli Manche en Chêne 120mm 森本 aussi beau que fonctionnel

aussi beau que fonctionnel

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Tranchant et résistant

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine

Deba AUS-8 Poli Manche en Chêne 120mm 森本 aussi beau que fonctionnelLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.