VIENNE, Ethné de; VIENNE, Philippe de: La cuisine et le goût des épices État:Très bon si un loup ne l'attaque

si un loup ne l'attaque pas

Très réticent au départ

pour les saisir

Le guide de référence par excellence

VIENNE, Ethné de; VIENNE, Philippe de: La cuisine et le goût des épices État:Très bon si un loup ne l'attaqueApprenez, avec les chasseurs dpices Ethn et Philippe de Vienne, lart de reconnatre le got et la saveur des aliments. Faites avec eux un tour du monde des grandes traditions culinaires pour connatre la fonction des pices et lart de les harmoniser. Dans cet ouvrage, fruit de leur recherche de nouvelles saveurs, les auteurs vous font dcouvrir plus dune centaine dpices regroupes en catgories simples bases sur le rle quelles jouent dans votre cuisine. Vous