Vej 2013 Penedès courte macération à froid puis

courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées

Vignes quarantenaires

un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes

mais aussi avec une certaine rugosité terrienne

Vej 2013 Penedès courte macération à froid puisLa malvasia di Candia aromatica est macre 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.