Morey-St-Denis 1er cru 1988 - Henri Cosson Durfort-Vivens

Morey-St-Denis 1er cru 1988 - Henri Cosson Durfort-VivensVous ne connaissez probablement pas cette cuve, sauf si vous tes un historien des vins de bourgogne ou un grand amateur du Clos des Lambrays. La famille Cosson qui produit ce Morey St Denis tait cette poque propritaire du Clos des Lambrays et ce jusqu'en 1996. Le domaine Cosson monte en gamme ds la fin des annes 1970, les vins sont produits avec des techniques plus modernes et avec plus de soin. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si le Clos des

Avis de WUAT: Si vous cherchez un Margaux à l'excellent rapport prix / plaisir

mettant en avant un assemblage subtil et raffiné

finalement le plus important pour un vin c'est qu'il rassemble non

Le vin devrait être servi dans des grands verres à vin rouge de qualité

La récolte qui en résulte est abondante

Et pourtant il possède un style qui lui est propre

Fondé au XIIIe siècle

Ils évoluent vers des notes confites et pour Carbonnieux de zestes d'orange séchée et de fleur d'oranger

Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le servir ou de le passer en carafe pour permettre aux arômes de se développer pleinement

la Maison fût crée en 1905 par Eugène-Aimé Salon

Un champagne de cette envergure se marie à des mets raffinés :• Homard rôti ou langouste grillée• Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes• Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Château Pavie était classé B