Livre Le Cassoulet Recettes et Récits par Jean-Claude Rodriguez Under 100 Les vins sont cultivés d’après

Les vins sont cultivés d’après les standards de l’agriculture biologique ce qui demande une très grande précision dans la culture de la vigne et la vinification

vous recevrez :

Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans

avec des vignes plantées entre 250 et 500 mètres d'altitude

Livre Le Cassoulet Recettes et Récits par Jean-Claude Rodriguez Under 100 Les vins sont cultivés d’aprèstravers Le Cassoulet Recettes & Rcits, paru aux ditions Origines Nature, le chef Jean Claude Rodriguez livre une fresque culinaire et humaine consacre lun des plats les plus emblmatiques et de la gastronomie franaise. Entre recettes, rcits et souvenirs, il fait du cassoulet bien plus quune spcialit, une mmoire vivante et partage. Un livre sur le mythe Cassoulet On dit du cassoulet quil rchauffe autant les corps que les coeurs. Plat paysan, devenu