Bunka VG-10 Tsuchime Oval Manche en Acajou 180mm Material:VG-10 ce couteau est parfaitement adapté

ce couteau est parfaitement adapté pour trancher et découper

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Taillage de crayons

Description du produit:

Bunka VG-10 Tsuchime Oval Manche en Acajou 180mm Material:VG-10 ce couteau est parfaitement adaptéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce