Château La Gaffelière 1986 - Saint-Emilion 2008

Château La Gaffelière 1986 - Saint-Emilion 2008Chteau La Gaffelire 1986 Saint Emilion 1er Grand Cru Class de Saint Emilion depuis son origine en 1959. Le Chteau La Gaffelire est situ l'entre sud de Saint Emilion. Il compte 38 ha dont 22 en premier Grand Cru Class. L'ge moyen des vignes est de 35 ans et sont travailles selon des mthodes plus respectueuse de l'environnement, en agriculture raisonne. On y trouve 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc.

épices et notes tertiaires

a été rachetée par un groupe dont Leonardo di Caprio fait partie pour s'orienter vers des vins les plus naturels possible

marqué par une météo idéale

Ce n'est qu'en 1987 qu'est créé le "Domaine du Pégau"

Les quantités de vins individuels sont souvent minimes

Les tannins

les tannins sont présents et durs sur les jeunes vins

mais nous nous en sommes mis une de côté pour la déguster et vous faire notre retour rapidement

Son profil aromatique est marqué par des notes de fruits noirs

Un vin d’une telle envergure mérite des accords raffinés :

30% Merlot

Le millésime 1996 est universellement reconnu comme l'un des plus brillants de l'histoire récente de la Champagne