DEMI LANGOUSTE 250g COMP|le-ceviche-de-mulet|le-thon-snacke|le-cheesecake-aerien

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Le pressé de viande de grison et comté

Speciales de l'Imperatrice Joel Dupuch

L'écailler (12 huitres) 3 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 3 spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” n°3 3 plates du Belon “Cadoret” n°2 3 fines de claires “Barrau” n°3

Déjeuner directement chez Olivier

Des saveurs d'ici et d'ailleurs

Plat : Petits légumes des jardins de Champagne

Dégustation (12 huitres)__ 4 spéciales Gillardeau n°5__ 4 creuses de Bretagne ""Cadoret"" n°4__ 4 Fines de Claire ""Barrau"" n°4

coques & dashi Allergènes : Poisson

Le crémeux brebis

L'entrée en bouche est ample

Après avoir travaillé aux côtés de légendes du vin nature

Un menu rempli de plaisir et de gourmandise