Bracelet Nomad ENSEMBLE
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Balado 2017, Magnum - Zarate puis élevé sur lies fines
$55.00
Description
puis élevé sur lies fines
située à Saint-Vérand
les amandes sont longuement torréfiées
sans intrant mis à part une très légère dose de soufre
Balado 2017, Magnum - Zarate puis élevé sur lies finesLa cuve Balado est une expression parcellaire d'exception issue de la valle du Salns, au cur des Ras Baixas. Ce vin provient de deux petites parcelles de vieilles vignes d'Albario non greffes, plantes en 1950, entoures d'un mur de granit ("Balo" en galicien). Sous la main experte d'Eulogio Pomares, la Balado 2017 s'est affirm comme un blanc de gastronomie, reconnu pour sa tension minrale et sa capacit de garde phnomnale. Fermentation spontane avec
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